Domaine Benoit Courault

Faye-d'Anjou, Frankreich

In der französischen Region Anjou arbeitet Benoit Courault mit Herz, Leib und Seele für den perfekten Naturwein. Der passionierte Winzer macht so viel wie nur möglich in reiner Handarbeit – und mit ganz viel Erfahrung. Seine Naturweine entstehen in präziser und klarer Arbeit im Weinkeller, ohne irgendwelche Eingriffe in die natürlichen Gärungsprozesse der handverlesenen Trauben. Benoit Courault mag es einfach – das Familien-Domizil ist ein ausgebauter Wohnwagen in der Nähe seines Rebberges, den er mithilfe seines Pferdes bearbeitet. Aber bei aller Einfachheit: Dieses Leben im Einklang mit Natur und Umwelt hat Stil.

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