Biocave

Miège

Biocave: Das ist der Bio-Weinkeller in Miège VS von René Güntert und seiner Familie. Wobei der Zusatz „Bio“ jünger ist als die biologische Produktion des Bio-Pioniers. Denn schon seit 1979 winzert der gebürtige Aargauer umweltfreundlich, ganz ohne chemische Substanzen dafür mit traditioneller Handarbeit und viel Überzeugung. Nur durch Zufall erfuhr er 1988, dass er mit seiner Arbeit das Pflichtenheft von Bio Suisse vollkommen erfüllt – und so wurden seine feinen Weine zu zertifizierten Bio-Weinen. Biocave ist ein echter Familienbetrieb: Sohn Marc und Gattin Elisabeth Güntert stehen im Dienst des Biorebbaus und sorgen für Vertrieb und Vermarktung der feinen Bio-Weine.

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