Bolet

Barcelona, Spanien

Penedès ist die bedeutendste Weinbauregion Kataloniens – und im Zentrum dieser nordspanischen Region widmet sich die Familie Bolet über mehr als sieben Generationen der Kunst des Weinbaus.
Die Weingärten befinden sich auf verschiedenen Höhen in Castellví de la Marca und werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, kontrolliert durch die katalanische Organisation CCPAE (Catalan Council of Organic Agricultural Production).

Die Liste der Traubensorten ist so lang wie exklusiv, von Macabeu, Xarel-lo, Parellada oder Gewurztraminer bis zu Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Viel Handarbeit, keine Chemie: die handverlesenen Trauben werden sorgfältig ausgewählt und gepresst. Die exquisiten Weine und Cavas, die daraus entstehen, sind das Ergebnis von Leidenschaft, Geduld und dem gemeinsamen Engagement der ganzen Familie.

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