Brasserie Trois Dames

Sainte-Croix

Preisgekröntes IPA aus der Schweiz: Wer in der Brasserie Trois Dames in Sainte-Croix im waadtländischen Jura einkehrt, wird bierisch verwöhnt. Für seine exklusiven Kreationen wie sein Indian Pale Ale hat der Bierbrauer und Wirt Raphaël Mettler schon Europäische Bierpreise abgeräumt. Benannt nach den drei Damen in seinem Leben, der Gattin und zwei Töchtern, verwirklicht der gelernte Brasseur seit 2003 Bierträume in der eigenen Brauerei.

Malz aus Bayern und Belgien, den Hopfen aus Deutschland, England und den Yakima, USA: Für die perfekten Zutaten reist der leidenschaftliche Bierbrauer um die ganze Welt. Und wir mit ihm.