Bruhin Mühle

Tuggen

Eine fast vergessene regionale Delikatesse: Der Linthmais. Historische Quellen berichten, dass um 1700 erstmals in der Linthebene Mais gepflanzt wurde – und das sehr erfolgreich: Im zweiten Weltkrieg war das Linthgebiet das drittgrösste Maisanbaugebiet der Schweiz. In den letzten Jahrzehnten verschwand der Linthmais jedoch von Feldern und Tellern. Bis der Verein Linthmais sich für den Anbau der delikaten Maissorte einsetzte. Seit 1999 wächst in der Linthebene wieder Mais, und seither ist er immer präsenter in der regionalen Schweizer Küche – und gehört offiziell zum kulinarischen Erbe der Ostschweiz.

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Alle Produkte von Bruhin Mühle

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Linthmais Tortilla Chips, 200g

Bruhin Mühle
CHF 5.80 / Packung

Salsa Dip-Sauce, 200g

Bruhin Mühle
CHF 6.50 / Glas

Linthmais süsser Griessbrei glutenfrei, 100g

Bruhin Mühle
CHF 2.80 / Packung

Linthmais Polenta Bramata, 500g

Bruhin Mühle
CHF 4.20 / Packung

Polenta Grotto, 400g

Bruhin Mühle
CHF 5.05 / Packung

Linthmais Griess mittel, 500g

Bruhin Mühle
CHF 3.85 / Packung

Linthmais Maismehl gelb, 500g

Bruhin Mühle
CHF 4.20 / Packung

Dinkel Ruchmehl, 1kg

Bruhin Mühle
CHF 6.20 / Packung

Gelbweizen Zopfmehl, 1kg

Bruhin Mühle
CHF 6.25 / Packung

Linthmais-Gemüse Suppe glutenfrei, 100g

Bruhin Mühle
CHF 2.80 / Packung