Domaine des Coccinelles

Saint-Aubin-Sauges

Biologischer Weinbau mit Tradition: Die Domaine des Coccinelles setzt auf althergebrachte Weinbaumethoden und biologische Landwirtschaft. Denn nur wenn Boden, Pflanzen und Tiere in einem harmonischen Gleichgewicht leben, gedeiht die bestmögliche Qualität – Parzelle um Parzelle am Ufer des wunderschönen Neuenburger Sees.

Seit jeher ist die Domaine im Besitz der Familie Lambert, und seit 1992 wird sie als ältester Bio-Weinbetrieb des Kantons Neuenburg nach den Richtlinien von Bio Suisse bearbeitet. Pierre Lambert, seit 2006 Chefwinzer der Familie, ist studierter Geologe – und damit bestens gerüstet, mit dem Boden und seine Eigenheiten zu arbeiten.

Marienkäfer, Regenwurm und so manch anderes Getier findet in den Rebgärten der Lamberts ein Zuhause. Und weil sich hier die Natur im Zustand der Harmonie befindet, trägt jedes einzelne Lebewesen seinen Teil dazu bei, dass erstklassiger Wein entsteht.

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