Domaine du Mazel

Valvignères, Frankreich

Wein mit Tradition: Die Domaine du Mazel wurde 1919 gegründet – und ist seit damals im Besitz der Familie Oustric. 1986 begann Gérald Oustric mit der Produktion von naturbelassenem Wein, und gilt als einer der Pioniere dieses Fachs. Anstelle von Sulfiten nutzt Gérald Oustric seit Jahrzehnten die natürlichen Vorgänge der Gärung zur Stabilisierung der Weine – reines Handwerk statt chemischer Zusätze. Die Reben sind zwischen 30 und 50 Jahren alt, und aus ihnen erwachsen im einmaligen Klima im französischen Ardèche erlesene weisse und rote Trauben, die von Hand gelesen und verarbeitet werden.

Website besuchen

Kategorie

Alle Produkte von Domaine du Mazel

 |   |   |   |   |