Fabian Rehmann

Basel

Fabian Rehmann ist der Basler Schoggipionier. Als einer von wenigen Kleinbetrieben in der Schweiz fertigt er Tafelschokoladen in seiner Manufaktur "from Bean to Bar" – von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Mit viel Hingabe wird der Kakao aufwändig geröstet, gebrochen, geschält, gemahlen und gerieben. So kann der Schokoladenspezialist grösstmöglichen Einfluss auf das Endprodukt nehmen. Das Resultat sind erstklassige Schokoladenspezialitäten mit spannenden Geschichten rund um Menschen und Rohstoffe. Denn der Kakao stammt aus sorgfältig selektionierten Anbaugebieten und Worte wie Nachhaltigkeit und Qualität füllt der Confiseur mit Inhalt und garantierter Transparenz rund um Produktherkunft und -herstellungsweisen.

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