Farngut

Grossaffoltern

Der Chnobli-Pionier aus dem Berner Seeland: Markus Bucher hat sich auf dem Farngut in Grossaffoltern BE dem Bio-Gemüseanbau verschrieben. Als erster Schweizer hat er es geschafft, den Knoblauch in heimischen Schollen anzubauen – und das sehr erfolgreich: Mittlerweile produzieren das Farngut Knoblauch in grossen Mengen, zertifiziert durch die Bio-Knospe. Und, man rechne und staune, jeder Chnobli wird von Hand entwurzelt und geputzt.

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