Sennerei Bachtel

Wernetshausen

Laiterie située dans la région montagneuse de Zürich. Chez Bachtel, la production laitière d'alpage est une tradition. C’est de l’artisanat au sens propre du terme, préservant les anciennes traditions de production du fromage tout en répondant aux exigences des normes modernes. Les spécialités laitières sont produites dans le strict respect des directives Demeter et issues de l'agriculture Biodynamique. La laiterie Bachtel utilise le lait certifié Demeter des fermes voisines pour produire avec amour de délicieux et uniques laitages pour les gourmets. De plus, l’entreprise investit tant sur le plan environnemental que social. En effet, les personnes handicapées pourront y trouver un emploi valorisant et l’entreprise propose des formations gratuites à ses employés. Respect !