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Vorratskammer: Vorräte für zu Hause

Eine vollgefüllte Vorratskammer mit leckeren und gesunden Dingen ist mit das Wichtigste in jedem Haushalt. Essig, Öl und Gewürze, Teigwaren und Reis, Pesto und Konfitüre: Alles, was man im Alltag begehrt, im Notfall helfen könnte und für eine ausgewogene Ernährung braucht. Hochwertige Qualität ist auch wichtig für die Aufbewahrung. Viele Artikel werden sogar komplett handgefertigt und zubereitet. Natürlich stammen alle Produkte aus der Schweiz oder dem benachbarten Ausland und wurden von lokalen Kleinbetrieben mit Sorgfalt hergestellt.

Warum Vorräte wichtig sind

Frische Lebensmittel wie Gemüse sind natürlich ein wichtiger Bestandteil im täglichen Speiseplan. Aber auch haltbare Lebensmittel dürfen nicht fehlen. Ein wichtiges Kriterium bei der Selektion für den (Not-)Vorrat ist, dass die Produkte vielseitig kombinierbar sind. Eine gut gefüllte Vorratskammer ist die halbe Miete für unerwartete Gäste, ein spontanes Menü oder auch einfach für ein feines Abendessen. Von speziellen Gewürzen, Getreide wie Quinoa oder Tabouleh und eingemachten Sugos von sonnengereiften Tomaten oder grüne Pesto, oder die spontane Lust einen Kuchen zu backen: die Möglichkeiten sind vielseitig, da ist es schön immer was auf Vorrat zu wissen.

Bestes Olivenöl, Essig und Gewürze

Nicht nur für einen bunten Salat braucht man Olivenöl. Der mediterrane Klassiker ist auch beliebt zum Anbraten und verfeinern. Die Schweiz steht dem in Nichts nach: Rapsöl, Sonnenblumenöl oder exquisitere Gourmet-Öle wie Kürbiskernöl. Das sind feinste Speiseöle, die nur aus Nüssen und Samen bestehen. Auch ein Essig veredelt nicht nur frisches Grün, sondern auch warme Saucen. Unbedingt ausprobieren: Einen Schuss dunklen Balsamico in die nächste Tomaten-Sauce.

Für Gewürze verwenden unsere Produzenten nur spezielle Zutaten, die natürlich frei von Konservierungsstoffen oder anderen Zusätzen sind. Es muss nicht immer nur Salz und Pfeffer oder Zucker sein, ausgefallene Gewürze machen aus jedem Gericht etwas Aussergewöhnliches. Solange die Gewürze geschlossen sind, können sie gut in der Vorratskammer aufbewahrt werden. Wussten Sie, dass Chalira, unser Gewürzatelier, noch alle Gewürze selbst auf einer echten Gewürzmühle mahlt? Und das mitten in der Aarauer Altstadt?

Knuspriges Müesli aus der Schweiz

Nicht nur gesund und nahrhaft zum Frühstück, sondern auch sehr lecker sind die verschiedenen Müesli-Sorten. Bei den verschiedenen Sorten gibt es immer mehr Abwechslung. Das Birchermüesli ist ein Schweizer Klassiker. Feine Haferflocken und Apfelstücken werden mit Milch oder Joghurt gemischt. Nach Belieben können frische Früchte, getrocknete Beeren und Nüsse hinzugefügt werden. Ein Müesli ist eine gute Wahl auch zum Zmittag oder Znacht. Vor allem Sportler und figurbewusste Personen schätzen ein gutes Müesli. Es versorgt mit lange verfügbaren Kohlenhydraten, die dem Körper beständige Energie liefern. Durch die Früchte enthält das Müesli auch gesunde Vitamine und andere Nährstoffe. Bei der Auswahl unserer Müesli ist es uns besonders wichtig auf die Zusammenstellung und Natürlichkeit der Zutaten zu schauen und möglichst auf künstlichen Zucker zu verzichten.