Käserei Preisig

Sternenberg

Im Zürcher Oberland am Fuss des Hörnli zaubert die Käserei Sternenberg von der Familie Preisig aus frischer silofreier Milch von benachbarten Kühen ihre Halbhart- und Weichkäsesorten. Silofrei bedeutet übrigens, dass die Kühe nur Heu und frisches Weidegras zu sich genommen haben und nicht mit Gärfutter aus Milchsäuregärung, der sogenannten Silage, gefüttert wurden. Das hat natürlich erheblich Auswirkungen auf die Käseproduktion – und das ist einer der Gründe, warum der Käse der Preisigs so delikat schmeckt. Und die anderen Gründe? Ganz klar: Leidenschaft, Fachwissen und ein hoher Qualitätsstandard in der Käsezauberei.

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Alle Produkte von Käserei Preisig

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Sternenberger Mutschli, ca. 130g

Käserei Preisig
CHF 5.10 / Stück

Sternenberger 1/4 fett, ca. 200g

Käserei Preisig
CHF 5.70 / Stück

Edelwyss Weichkäse, 160g

Käserei Preisig
CHF 6.10 / Stück