Koboi

Mettmenstetten

Koboi wurde gegründet von den beiden Freunden Samuel Durrer & Stefan Girtanner. Ihre Idee entstand bei einem gemeinsamen Besuch in Buenos Aires im Jahre 2006 beim Genuss eines zarten Steaks.

Sie stellen in ihrer kleineren Produktion Demi-Glace im alten französischen Stil her. Ihr Motto heisst: "Wir treiben zusammen, was zusammen gehört". Beste biologische Rinderknochen, feinste Zutaten aus der Region und vor allem viel Leidenschaft und Geduld in der Verarbeitung.

Das Resultat ist der KOBOI Jus de Boeuf, eine Demi-Glace, die aus 48 Stunden liebevoller Zubereitung nach alter französischer Küche resultiert-ganz ohne Konservierungsmittel.

Website besuchen

Kategorie

Alle Produkte von Koboi

 |   |   |   |   |