Le Pelut

Lauraguel, Frankreich

Naturbelassene Weine erster Güte: Das ist Le Pelut, die Winzerei von Pierre Rousse. Mit Panorama-Sicht auf die Pyrenäen wachsen die Reben im französischen Villarzel du Razès, einer idyllischen Stadt im Languedoc-Roussillon. Naturbelassen bedeutet: Handarbeit und ohne Zusatz von Schwefel und anderen chemischen Ingredienzien, die die natürliche Kraft der Trauben schwächen würden. Dazu gehört auch keine Erhitzung und kein Einfrieren – sondern der pure Prozess der Weinwerdung von Trauben.