Laktosefreie Produkte bei Farmy
Laktosefreie Produkte

Laktosefrei bei Farmy

Laktosehaltige Lebensmittel gehören heute zum Alltag mit dazu. Es scheint, als wäre Laktose in so gut wie jedem Produkt enthalten. Grundsätzlich ist das auch kein Problem. Zu einem Problem wird es jedoch dann, wenn eine Laktoseintoleranz vorliegt. Die Unverträglichkeit kann sich durch unterschiedliche Symptome äussern. Häufig treten jedoch Magen-Darm-Beschwerden nach dem Genuss von laktosehaltigen Lebensmitteln auf. Wer laktoseintolerant ist, der hat es oft schwer, Lebensmittel zu finden, die komplett laktosefrei sind. Im Online-Hofladen Farmy.ch haben wir eine Auswahl an hochwertigen Produkten auf natürlicher Basis, die laktosefrei sind und das Leben mit der Laktose Allergie leichter machen.


Laktosefreie Produkte bei Farmy

In unserem Farmy Online-Hofladen haben wir eine grosse Auswahl an Produkten, die laktosefrei sind. Hier können Sie beispielsweise eine vegane Mandel-Schlagcreme für süsse Desserts, vegane Butter oder auch laktosefreies Choco-Mousse bestellen. So haben Sie die Möglichkeit, eine Vielfalt in Ihre Ernährung zu bringen, auch wenn Sie an Laktoseunverträglichkeit leiden. Die Produkte aus unserem Angebot werden hauptsächlichh von kleinen und regionalen Anbietern hergestellt.


Milch & Eier

Milchprodukte

Bei uns finden Sie auch Milchersatzprodukte, wie zum Beispiel Joghurt aus Soja.

Getränke

Getränke

Soja-, Mandel- oder Reismilch eignen sich bestens als Milchersatz, wir haben gleich alle drei in unserem Sortiment.

Müesli & Süsses

Müesli & Süsses

Desserts für laktoseintolerante Personen, erhältlich bei Farmy, dem Online-Hofladen.

Vegan Corner

Vegan Corner

Vegan heisst zugleich laktosefrei, schauen Sie sich in unserem Vegan Corner um.

Kisten

Kisten & etc.

Unsere Kisten haben wir extra für Sie zusammengestellt. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse

Obst & Gemüse enthält von Natur aus keine Laktose. Bei Farmy bieten wir Ihnen eine riesige Auswahl.

Fleisch & Fisch

Fleisch & Fisch

Fleisch und Fisch sind frei von Laktose, in unserem Sortiment finden Sie bestimmt was Sie suchen.

Bäckerei

Bäckerei

Backwaren hergestellt ohne Butter oder Milch, produziert von John Baker oder Bioback.

Vorratskammer

Vorratskammer

Bei Farmy finden Sie nebst frischen Produkten auch haltbare laktosefreie Lebensmittel.




Laktosefrei FAQs

Was ist Laktose und was ist Laktoseintoleranz?

Diese Frage stellen sich heute immer mehr Menschen, die von ihrem Arzt die Diagnose der Laktose Allergie erhalten. Grundsätzlich kann Laktose als Milchzucker bezeichnet werden, der sich in der Milch von Säugetieren befindet. Das bedeutet, alle Milchprodukte enthalten Laktose. Laktose ist ein Zweifachzucker, der normalerweise vom menschlichen Körper verarbeitet werden kann. Dafür sorgt das Enzym Laktase, das sich im Körper befindet. Ist dieses im Körper nicht oder nicht in ausreichender Menge vorhanden, dann kommt es zu einer Laktoseintoleranz. Wenn ein Produkt laktosefrei ist, dann findet sich in dem Produkt kein Milchzucker, der nicht vom Körper verwertet werden kann. Nicht nur Milchprodukte sind normalerweise mit Laktose versehen, Laktose wird auch gerne als Hilfsstoff in anderen Lebensmitteln verwendet. Daher sollte unbedingt beim Einkauf darauf geachtet werden, dass ein Produkt wirklich laktosefrei ist.

Wie werden laktosefreie Produkte hergestellt?

Bei der laktosefreien Ernährung ist es natürlich auch interessant zu wissen, wie Produkte ohne Laktose hergestellt werden. Natürlich gibt es Produkte, die sind von Natur aus ohne Laktose, wie Obst und Gemüse, Kräuter und Nüsse. Produkte, in denen jedoch Milch in irgendeiner Form enthalten ist, enthalten in der Regel auch Laktose. Es gibt jedoch auch laktosefreie Produkte, die dennoch Milch enthalten. Wenn ein Nahrungsmittel weniger als 0,1 Gramm Laktose auf 100 Gramm hat, dann gilt es als laktosefrei. Milch, die von Laktose befreit werden soll, wird mit Laktase behandelt. So entsteht eine Aufspaltung der Laktose in die Zucker Glucose und Galaktose. Nach der Aufspaltung wird die Laktase in der Milch deaktiviert und die Milch selbst wird pasteurisiert. Das passiert durch eine starke Erhitzung. Mit der bearbeiteten Milch werden dann Milchprodukte hergestellt, die laktosefrei sind.

Welche Vorteile haben Produkte, die laktosefrei sind?

Laktosefreie Produkte sind natürlich vor allem für die Menschen von Vorteil, die kein Laktase bilden können und daher stark auf Laktose reagieren. Je nachdem, wie stark ausgeprägt die Intoleranz ist, kann die Aufnahme von Lebensmitteln mit Laktose zu starken Beschwerden führen. Erbrechen und Durchfall gehören ebenso mit dazu wie Migräne. Die Symptome einer Laktoseunverträglichkeit werden oft nicht als solche wahrgenommen, wenn der Betroffene nichts von seiner Erkrankung weiss. Daher kann es durchaus von Vorteil sein, generell auf eine Ernährung mit weniger Laktose zu achten und so herauszufinden, ob der Körper dann vielleicht besser reagiert. Laktosefreie Lebensmittel sind also sowohl für von der Unverträglichkeit betroffene Personen als auch für gesunde Menschen von Vorteil, da der Körper nicht mit dem zusätzlichen Milchzucker belastet wird.

Wie ernähre ich mich laktosefrei?

Die laktosefreie Ernährung ist in der Regel gar nicht mit so vielen Abstrichen verbunden. Es gibt für viele Lebensmittel, die Laktose enthalten, bereits Ersatz, der laktosefrei ist. So kann Milch heute soweit bearbeitet werden, dass sie fast komplett frei von Laktose ist. Daher finden Allergiker ebenso Quark, Käse und auch andere Milchprodukte, die sie essen können. Zudem gibt es Produkte, die von Natur aus frei von Laktose sind, wie Fleisch und Fisch, Eier und Gemüse, Getreide, Obst und Reis. Liebhaber von kleinen Naschereien brauchen auch nicht auf Schokolade verzichten. Wenn Schokolade einen Kakaoanteil von mindestens 60% hat, dann ist sie fast komplett frei von Laktose und wird meist gut vertragen. Auch bei den Getränken ist die Auswahl gross. So gibt es beispielsweise Soja-Getränke, Kaffee und Tee und auch Fruchtsäfte, die alle frei von Laktose sind.

Wo kann ich laktosefreie Produkte kaufen?

Wer unter einer Laktoseintoleranz leidet, der achtet beim Einkauf natürlich ganz besonders darauf, Produkte zu finden, die keine Laktose enthalten. Die ständige Kontrolle der Produkte, ob sie wirklich frei von Laktose sind, kann viel Zeit in Anspruch nehmen. Möchten Sie ganz sicher sein, dass Sie laktosefreie Produkte erhalten, die dazu meist aus regionaler Herstellung stammen und oft aus biologischen Zutaten bestehen, dann können Sie in unserem Farmy Online-Hofladen fündig werden. Wir bieten eine grosse Auswahl an Produkten für die laktosefreie Ernährung an. Dabei legen wir viel Wert auf eine vielseitige Auswahl und bieten Ihnen Produkte zum Kochen aber auch laktosefreie Lebensmittel für den kleinen Hunger zwischendurch, wie laktosefreie Schokolade oder Getränke ohne Laktose.


Unsere Produzenten

Laktosefrei Produzent

Auswahl unserer Produzenten

Bei der Auswahl unserer Produzenten machen wir uns viele Gedanken. Für uns sind gleich mehrere Punkte wichtig. Unsere Produzenten sollen aus dem regionalen Raum kommen. Daher sehen wir uns vor allem in der Schweiz um und greifen nur bei Produkten, die in der Schweiz nicht hergestellt werden, auf Produzenten aus den angrenzenden Ländern zurück. Zudem entscheiden wir uns ausschliesslich für Betriebe, die keine Grosskunden beliefern sondern mit viel Liebe zum Detail ihre Produkte in kleiner Stückzahl anfertigen. Der biologische und nachhaltige Anbau der Zutaten und Lebensmittel ist für uns ein weiterer wichtiger Punkt, den wir immer wieder kontrollieren. In unserem Online-Shop finden Sie daher Produkte aus dem Zürcher Umland, der Schweiz und teilweise auch aus den umliegenden Ländern.


Soyana

Im schönen Schlieren befindet sich unser Produzent Soyana. Seit mehr als 30 Jahren stellt der Betrieb Soja auf höchstem Niveau her. Soyana war das erste Unternehmen in der Schweiz, das überhaupt mit der Produktion von Tofu und Soja-Produkten begonnen hat. Die Produkte werden aber nicht einfach nur aus irgendwelchem Soja hergestellt. Die verwendeten Sojabohnen sind von höchster Bio-Qualität und wachsen auf der sonnigen Südseite der Alpen. Von dort wandern sie direkt in die Produktion bei Soyana. Die Herstellung der Produkte erfolgt nach dem Ojas-Harmonie-System. Das heisst, alle Produkte bei Soyana entstehen mit Liebe und Sorgfalt. Dadurch zeichnen sich die Produkte durch einen besonders guten Geschmack aus. In unserem Farmy Online-Hofladen können Sie eine grosse Auswahl der Angebote von Soyana entdecken.

Produzent Soyana

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