Martinigans bestellen

Ihre Martinigans vorbestellen

Die klassische Martinsgans wird am Martinstag, dem 11. November, verzehrt. Es ist der Ehrentag des Heilgen Martin von Tours. Ob gebraten oder gefüllt, unsere frischen Weide-Gänse machen jedes Fest zur besinnlichen Feier. Bestellen Sie bei uns Ihre Martinsgans vor und geniessen Sie Schweizer Qualität vom Feinsten.


Oie de pâturage, env. 5.5-6.0kg

Ueli und Esther Niederhauser
CHF 239.00 / Pièce

Oie de pâturage, env. 4.0-4.5kg

Ueli und Esther Niederhauser
CHF 179.00 / Pièce

Oie de pâturage, env. 5.0-5.5kg

Ueli und Esther Niederhauser
CHF 219.00 / Pièce

Oie de pâturage, env. 3.0-3.5kg

Jucker Farm
CHF 125.00 / Pièce

Mehr Zutaten für's Martinigans-Essen

Glasierte Marroni, feines Rotkraut, säuerliche Äpfel und süsse Preiselbeer Konfi: Mit dieser Kombination zaubern Sie einen Hauch vom Spätherbst auf jeden Teller. Dazu ein feiner Gänsebraten aus dem Ofen – klassisch mit Majoran oder aromatisch mit Rosmarin gewürzt.


Bio Pommes de terre charlotte, lavées, 1kg

BioLand Agrarprodukte
CHF 2.90 / Sachet

Chou-rouge cuit, 300g

Chasseur Hansruedi Meier
CHF 10.95 / Sachet

Bio Confiture d'airelles, 250g

Haltbarmacherei
CHF 7.95 / Pot

Pain mi-blanc, 500g

Stiftung St. Jakob
CHF 3.30 / Pain

Marinade au romarin, 200g

Karl Abegg Metzgerei
CHF 8.50 / Pot

Courge Butternut, env. 1-1.2 kg

Jucker Farm
CHF 4.20 / Pièce

Oignons rouges grands, bio

BioLand Agrarprodukte
CHF 3.85 / Pièce

Passende Weine zur Martinigans


ADELHEID Pinot Cabernet AOC, 2015

HerterWein
CHF 28.50 / Bouteille

Ottavo Bianco di Merlot DOC, 75cl, 2015

Cantina il Cavaliere
CHF 29.90 / Bouteille

Syrah du Valais AOC, 75cl, 2016

ALBERT MATHIER & SÖHNE
CHF 28.90 / Bouteille

Pannobile, 75cl, 2015

Weingut Pittnauer
CHF 32.50 / Bouteille

Bio Chianti classico DOCG, 2014

Querciabella
CHF 22.90 / Bouteille

Merlot Côté Sud VdT, 75cl, 2014

Château Grès Saint Paul
CHF 27.00 / Bouteille

Merlot Due Amici DOC, 75cl, 2014

Guido Brivio
CHF 26.90
26.90
/ Bouteille


Auswahl unserer Produzenten

Ueli und Esther Niederhauser

Mittelhäusern

Bei Ueli Niederhauser schnattert's wohl! Als Mitglied des Vereins Berner Weidegans setzen sich die Niedhausers für die regionale und nachhaltige Gänsehaltung ein. Und als Züchter setzen sie die Richtlinien streng um: Die Fütterung mit hofeigenem Gras oder Getreide, der tägliche Auslauf und der persönliche Kontakt mit den Tieren machen sich für Mensch und Tier bezahlt. Da die Weidegänse ständig in Bewegung sind, ist ihr Fleisch besonders zart, fettarm und saftig: Gesundes Geflügel in höchster Qualität.

Ueli und Esther Niederhauser