Raventós i Blanc

Sant Sadurní d’Anoia, Spanien

Joan Lliberia gilt als einer der stilbildenden Weinmacher der spanischen Ursorte Garnacha. Die 50 ha Weinberge in biologischem Anbau befinden sich allesamt in der Gemeinde von Gandesa, wobei die weissen Sorten auf kompakten Sandböden fossiler Dünen stehen, während die Kalkmergelböden der roten Garnacha vorenthalten sind.

Joan gilt als geradezu besessen von seinem Terroir und pflegt einen würzig-feinen, mediterranen Stil mit einer ausgeprägt mineralischen Ausrichtung. Für den weissen Vinya d´Irto verwendet der Agraringenieur 70% Garnacha Blanca, ergänzt durch Macabeo und etwas Viognier. Um dessen salinen und würzigen Charakter nicht zu verfälschen, verzichtet er gänzlich auf Holz. Joans Kellermeister und Rotweinspezialist Luís Otero vermählt für das rote Gegenstück Garnacha Tinta und 30% Syrah und baut zwischen fünf und sechs Monaten in gebrauchter, französischer Eiche aus.

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