Royal-Sauerkraut

Burgistein

Königlicher Chabis: Die Royal-Sauerkraut AG mit Sitz im bernischen Gürbetal versorgt die Schweiz mit Sauerkraut der Luxusklasse.

Als Traditionsbetrieb mitten im Schweizer Hauptanbaugebiet des Weisskabis verfügt die Familie Trachsel über hohe Expertise in Sachen Kabis – und über viel Mut zur Innovation. Denn Jürg Trachsel revolutionierte den Kohlanbau mit einer nachhaltigen Methode, die den Boden auf natürlich Art und Weise nährt und zudem Energie und Aufwand spart.

Vom nachhaltigen Anbau bis zu Ernte von Hand, von der sorgfältigen Verarbeitung bis zur Vermarktung: Royal-Sauerkraut vereint alle Stufen der Wertschöpfungskette. Das garantiert durchwegs hohe Qualität – und schafft ein Naturprodukt, dessen kulinarische Wunderkräfte erst so langsam wiederentdeckt werden.

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