Schafmilchkäserei Koster

Faltigberg

Im schönen Örtchen Faltigberg, gleich neben der Zürcher Höhenklinik Wald, ist die Schafmilchkäserei Koster beheimatet. Der sympathische Familienbetrieb arbeitet nach zwei Grundsätzen: Erstens wird nur so viel hergestellt, wie auch wirklich gebraucht wird. Und zweitens setzt die Familie alles daran, die hohe Qualität durchgehend aufrecht zu erhalten.

Die Geschichte der Schafmilchkäserei beginnt mit einer Versuchsreihe der Eidgenössisch-Technischen Hochschule ETH Zürich, für welche die Kosters eine Milchschafherde betreuten. In einem alten Migros-Verkaufswagen als Käserei und einem Toni-Kühlwagen als Käsekeller machte Franz Koster seine ersten Käser-Versuche – mit grossem Erfolg, wie die feinen Spezialitäten aus Schafmilch beweisen.

Website besuchen

Kategorie
Optionen

Alle Produkte von Schafmilchkäserei Koster

 |   |   |   |   | 

Faltigberger Schaf-Chäsli, ca. 100g

Schafmilchkäserei Koster
CHF 4.90 / Stück

Bio Jersey-Camembert, ca. 200-250g

Schafmilchkäserei Koster
CHF 7.80 / Stück

Bio Büffel Camembert, ca. 190-220g

Schafmilchkäserei Koster
CHF 8.60 / Stück

Bio Jersey Brie, ca. 230g

Schafmilchkäserei Koster
CHF 7.80 / Stück