Wehntaler Mosterei E. Brunner

Steinmaur

Die Gebrüder Brunner aus Steinmaur im Zürcher Unterland betreiben die etwas andere Mosterei: Bekannt als einziger Schweizer Hersteller von Birnel, dem beliebten Birnendicksaft, mosten die Brunners mittlerweile in der dritten Generation nach traditionellen Rezepten. Neben dem Birnel gehören Apfel- und Kirschensaft zu ihren erfolgreichen Produkten. Und das alles unter dem Zertifikat von Bio Suisse, mit streng kontrolliertem, ungespritztem Obst von den lokalen Obstkulturen. Mit ihrer Arbeit setzen sich die Brunners auch für die Erhaltung der Hochstammbäume in der Obstwirtschaft ein, dem wichtigen Lebensraum für bedrohte Vogelarten - rettet den Steinkauz und trinkt diesen Most!