Bärlauch-Saison

Es grünt wieder und der Bärlauch macht den ersten Schritt. Es spriesst im Wald und auf dem Feld. Der würzige Duft schwebt in der Luft. Lasse dich von unseren Rezepten und Produkten inspirieren! So bringst du den Frühling in deine Küche.

Unsere Bärlauch-Produktvielfalt

Bio Bärlauchessig ProSpecieRara, 0.5l

Hans Peter Hediger
CHF 7.00 / Flasche

Bio Bärlauch Fleischkäse zum Backen, 250g

Zentrum Metzg
CHF 9.00 / Stück

Bio Bärlauch Fleischkäse zum Backen, 1kg

Zentrum Metzg
CHF 38.00 / Stück

Bio Bärlauchfleischkäse am Stück, 150g

Zentrum Metzg
CHF 5.85 / Stück

Bio Bärlauch Butter, 75g

BioLand Agrarprodukte
CHF 6.80 / Stück

Wusstest du's?

  • Bärlauch heisst auf Englisch "Wild Garlic". Dies erklärt wohl auch seinen intensiven Duft! Vorteil: Mit frischem Bärlauch lässt sich Knoblauch-Geschmack besser dosieren beim Kochen!

  • Bärlauch hat einen hohen Vitamin C-Gehalt und kann "Leaf-to-Root" verzehrt werden – inkl. Blüte und Stiel.

Leckere Rezepte zum Ausprobieren

Bärlauch Pesto
mit Parmesan und Pinienkernen

Zum Rezept

Gebackenes Frühlingsgemüse
mit Joghurt Bärlauch Sauce

Zum Rezept